Établie en Mauricie, Érablières Maple Rush est une cabane à sucre construite à la fine pointe de la technologie et selon la tradition rustique ancestrale.Résultats des apprentissages autodidactes du propriétaire-constructeur pendant plus de 30 années, ce lieu de rencontre présente toutes les fonctionnalités d'un établissement commercial dans une prairie enchanteresse entourée d'érables à sucre tel un amphithéâtre extérieur.
Les producteurs passionnés y investissent leur temps pour y produire un sirop d'érable des plus savoureux issu du terroir qui lui confère un goût à la hauteur des palais les plus fins.
1111 Chemin Saint Jacques, Saint-Mathieu-du-Parc, Québec, Canada
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